Pasta con Tonno e Gamberetti
Ingredienti: Pasta Olio d'oliva 10-15 pomodori - Ciliegia 1 cipolla grande Gamberetti puliti 1 scatola di tonno nel proprio succo 2 spicchi d'aglio o pasta d'aglio pepe timo origano vegeta
Iniziamo preparando gli ingredienti necessari per questa deliziosa ricetta. In una padella grande, riscaldiamo l'olio d'oliva a fuoco medio. Mentre aspettiamo che l'olio raggiunga la temperatura ottimale, ci occupiamo della cipolla. Laviamo la cipolla, la sbucciamo e la tagliamo ad anelli sottili in modo che cuocia uniformemente. Una volta che l'olio è caldo, aggiungiamo la cipolla nella padella e la lasciamo soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventa leggermente dorata e inizia a sprigionare il suo aroma invitante.
Durante questa fase, possiamo occuparci dei gamberi. Si consiglia di utilizzare gamberi freschi o scongelati, che laviamo bene sotto acqua fredda. Una volta che la cipolla è leggermente dorata, aggiungiamo i gamberi nella padella. Cuoceranno rapidamente, quindi non è necessario lasciarli sul fuoco troppo a lungo. Se vogliamo ottimizzare il nostro tempo, possiamo anche preparare la pasta. Quindi, mettiamo una pentola d'acqua e sale sul fuoco per cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
Dopo che i gamberi hanno iniziato a diventare opachi e a cambiare colore, aggiungiamo i pomodori freschi tagliati ad anelli. Questi aggiungeranno un sapore agrodolce al piatto e contribuiranno a una consistenza più ricca. Lasciamo soffriggere i pomodori insieme ai gamberi e alla cipolla per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Una volta che i pomodori si sono ammorbiditi, aggiungiamo il tonno in scatola, scolato dal succo, e lasciamo riscaldare bene il composto per altri 5-7 minuti. A questo punto, possiamo iniziare a condire il piatto. Aggiungiamo pepe appena macinato, vegeta, origano, timo e aglio schiacciato. Personalmente, preferisco aggiungere un cucchiaio di ogni spezia, ma puoi regolare le quantità in base alle tue preferenze. È essenziale che i sapori si mescolino bene, quindi mescoliamo tutto con cura.
Nel frattempo, la pasta dovrebbe essere cotta al dente. La sciacquiamo con acqua fredda per fermare il processo di cottura e poi la aggiungiamo nella padella, mescolandola con la deliziosa salsa ottenuta da cipolla, gamberi, pomodori e tonno. Assicurandoci che la pasta sia ben ricoperta dalla salsa, possiamo servire il piatto caldo, spolverato con erbe fresche se lo desideriamo. Questa ricetta non è solo gustosa, ma anche facile da preparare, perfetta per una cena in famiglia o un pasto con amici. Buon appetito!
