Fette di mela con gelato

 Ingredienti: Per 4 persone: 1 mela più grande, 250 ml di vino rosso, 4 grandi cucchiai di miele, cannella in polvere, gelato, 4 palline, con panna liquida, cioccolato grattugiato

Per creare un dessert delizioso e raffinato, inizia sbucciando una mela fresca, scegliendo una di alta qualità che abbia una consistenza croccante e un sapore agrodolce. Rimuovi con attenzione il torsolo in modo che la mela rimanga intera. Poi, tagliala a fette più spesse, di circa 1-1,5 cm, per ottenere una consistenza piacevole dopo la cottura.

In una padella antiaderente, a fuoco moderato, metti una tazza di vino bianco, preferibilmente un vino demi-secco, che aggiungerà un sapore sottile al dessert. Aggiungi quattro cucchiai di miele, scegliendo un miele naturale, preferibilmente locale, per un gusto autentico. Non dimenticare di aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere; questa spezia non solo fornirà un sapore perfetto, ma aggiungerà anche un aroma caldo e confortante.

Quando il composto di vino e miele inizia a bollire, aggiungi con cura le fette di mela. Lasciale cuocere per 30 secondi da un lato, poi girale con una spatola e cuocile per altri 30 secondi dall'altro lato. Questo metodo permetterà alle mele di assorbire i sapori dolci e speziati della salsa, diventando così morbide, ma mantenendo la loro forma.

Dopo che le fette di mela sono state cotte su entrambi i lati, rimuovile con cura su un piatto, facendo attenzione a non rovinare la loro forma. Versa generosamente lo sciroppo aromatico in cui hanno cotto su ogni fetta, aggiungendo umidità e sapore. Lasciale raffreddare leggermente in modo che il gelato che aggiungerai non si sciolga.

Posiziona una pallina di gelato sopra ogni fetta di mela, preferibilmente un gusto che completi il sapore delle mele, come vaniglia, caramello o anche noci pecan. Per completare questo delizioso dessert, puoi cospargere sopra cioccolato grattugiato, aggiungendo un piacevole contrasto di consistenze e sapori. Un'altra opzione è versare sopra il dessert un po' di panna liquida o panna montata, il che aggiungerà un elemento di cremosità.

Il dessert può essere guarnito a piacere, dando a ciascuno la possibilità di mettere il proprio tocco personale in questa ricetta. Puoi aggiungere noci tostate, scaglie di cocco o anche un filo di salsa di caramello per un extra di dolcezza. Questa ricetta semplice ma elegante impressionerà sicuramente chiunque la assaggi.

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