Pranzo Veloce

 Ingredienti: 2 fette di filetto di maiale, alcune fette di formaggio, 1 cipolla, 3 patate, 3 carote, spezie, olio, margarina, 1 cucchiaio di senape

La carne viene battuta bene con un batticarne, facendo attenzione a ottenere uno spessore uniforme affinché cuocia correttamente nel forno. Dopo aver finito di battere la carne, ungila generosamente con olio d'oliva o olio vegetale, scegliendo l'opzione che ti piace di più. Aggiungi le tue spezie preferite, come sale, pepe, paprika o erbe come rosmarino e timo, per esaltare il sapore della carne. Assicurati che tutte le spezie siano ben distribuite su tutta la superficie della carne, per godere di un gusto uniforme.

Una volta che la carne è pronta, adagiala con cura in una teglia o in un recipiente resistente al calore che è stato precedentemente unto con olio per evitare che si attacchi. Questo aiuterà a ottenere una crosta deliziosa e faciliterà la pulizia successiva del recipiente. Prima di procedere con la preparazione, preriscalda il forno a una temperatura di circa 180 gradi Celsius.

Dopo che il forno è pronto, copri la carne con sottili fette di cipolla, che aggiungeranno umidità e un sapore dolce durante la cottura. La cipolla diventerà morbida e aromatica, e il suo succo penetrerà nella carne, arricchendo il suo sapore. Sopra la cipolla, disponi le fette di formaggio, assicurandoti che coprano completamente la carne e la cipolla, creando così una deliziosa crosta alla fine. Il formaggio si scioglierà e formerà uno strato dorato, rendendo il piatto appetitoso.

Dopo aver assemblato tutti gli ingredienti, metti la teglia nel forno e lasciala cuocere per 15-20 minuti. È importante controllare periodicamente il piatto per assicurarti che cuocia uniformemente e che il formaggio si sia sciolto perfettamente. Nel frattempo, puoi preparare il purè di verdure. Fai bollire le patate e le carote sbucciate e tagliate a cubetti fino a quando non diventano tenere. Poi, scolale e mettile in una ciotola. Aggiungi margarina e un cucchiaio di senape, che darà un tocco di sapore al purè. Schiaccia gli ingredienti con uno schiacciapatate o un mixer, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Quando la carne è pronta e ha sviluppato una crosta dorata, toglila dal forno e lasciala riposare per alcuni minuti. Servi la carne insieme al purè di verdure, decorata con erbe fresche per aggiungere un tocco di colore. Questa ricetta non è solo gustosa, ma anche ricca di sapori, perfetta per una cena in famiglia o per impressionare gli ospiti. Buon appetito!

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