Donne nere
Ingredienti: 1 pacchetto di burro, 250g di zucchero, 2 cucchiai di cacao, 150g di latte, 7-8 cucchiai di noci tritate, 200g di farina, 4 uova, un pizzico di lievito in polvere, aromi
Questa ricetta è una delizia che combina il sapore intenso del cioccolato con la texture croccante delle noci, offrendo un dessert delizioso e facile da preparare. È perfetta per un'occasione speciale o semplicemente per viziare la famiglia e gli amici con qualcosa di dolce. Iniziamo!
Per cominciare, raccoglieremo gli ingredienti necessari. Assicurati di avere 100 g di burro, 250 g di zucchero, 200 ml di latte, 2 cucchiai di cacao, 200 g di noci macinate, 100 g di farina, 4 tuorli d'uovo, 1 bustina di lievito in polvere, aromi a piacere (vaniglia o rum) e 4 albumi.
In una ciotola adatta, aggiungi il burro, lo zucchero, il latte e i due cucchiai di cacao. Questo composto sarà la nostra base per il cioccolato ricco. Metti la ciotola su fuoco medio e mescola continuamente per evitare che gli ingredienti si attacchino al fondo della ciotola. È importante cuocere il composto fino a raggiungere il punto di ebollizione, momento in cui formerà una crema densa e lucida. Fai bollire la crema ottenuta per alcuni minuti, quindi lasciala raffreddare leggermente, ma non completamente.
Nel frattempo, nella metà restante della crema, aggiungi le noci macinate, la farina, i tuorli d'uovo, il lievito in polvere e gli aromi scelti. Mescola bene tutti gli ingredienti, assicurandoti di ottenere una composizione omogenea. In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma. Poi, con delicatezza, incorporali nel composto di cioccolato usando una spatola, per mantenere l'aria negli albumi, il che renderà l'impasto soffice e leggero.
Una volta ottenuta una composizione uniforme, imburra una teglia e infarinala per evitare che si attacchi. Versa il composto nella teglia e mettila nel forno preriscaldato a temperatura media. Lascia cuocere l'impasto per circa 30-40 minuti, o fino a quando supera il test dello stuzzicadenti (quando lo stuzzicadenti esce pulito dal centro). In questa fase, la tua casa sarà riempita con un aroma irresistibile di cioccolato.
Una volta cotto l'impasto, lascialo raffreddare leggermente nella teglia, poi rimuovilo con attenzione per non romperlo. Puoi usare un coltello per staccare i bordi, se necessario. Una volta che l'impasto si è completamente raffreddato, taglialo a cubetti di dimensioni uguali.
Ora arriva la parte divertente! Ogni cubetto di impasto sarà immerso nella crema rimanente, assicurandoti che sia ben coperto. Poi, passa ogni cubetto nelle noci macinate o nel cocco, a seconda delle tue preferenze. Questa copertura aggiungerà un piacevole contrasto tra la morbida texture dell'impasto e la croccantezza delle noci.
Dopo aver completato questo processo, disponi i cubetti su un piatto e mettili in frigorifero per almeno 12 ore. Questo tempo di attesa permetterà ai sapori di fondersi e intensificherà il delizioso gusto del tuo dessert.
Quando arriverà il momento di servire, sarai accolto da un'esplosione di sapori, e ogni morso sarà un'esperienza indimenticabile. Quindi, non esitare a condividere questa ricetta con i tuoi cari! Buon appetito!
Tag: uovo latte unt farina zucchero cacao noce ricette vegetariane
