Roses con marmellata e noci

Deliziosa ricetta per Rose con Marmellata e Noci

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Tempo totale: 1 ora
Numero di porzioni: 12-15

Ti propongo una ricetta speciale, perfetta per un pasto festivo o un dessert del fine settimana: Rose con marmellata e noci. Questo dessert veloce e semplice porterà un tocco di magia nella tua cucina, combinando l'aroma dolce della marmellata con la consistenza croccante delle noci. Iniziamo!

### Ingredienti necessari:

- 4 uova
- 1 kg di farina
- 500 ml di latte
- 100 ml di olio
- 250 g di zucchero
- 1 cubetto di lievito fresco
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaino di essenza di rum
- 1 barattolo di marmellata (preferibilmente di prugne, ma puoi usare anche altre varietà)
- 200 g di noci tritate
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Per spennellare: 1 uovo e 2 cucchiai di zucchero

### Passo dopo passo:

1. Preparazione del lievito: In una ciotola piccola, mescola il cubetto di lievito con 1 cucchiaio di zucchero, 100 ml di latte tiepido e 1 cucchiaio di farina. Lascia riposare il composto in un luogo caldo per circa 15-20 minuti, fino a quando diventa spumoso e raddoppia di volume.

2. Preparazione dell'impasto: In una ciotola grande, sbatti le 4 uova con 250 g di zucchero, poi aggiungi 400 ml di latte tiepido e 100 ml di olio. Incorpora la scorza di limone, l'essenza di rum e un pizzico di sale. Aggiungi il lievito lievitato e mescola bene.

3. Incorporazione della farina: Aggiungi gradualmente la farina, setacciandola per evitare grumi. Impasta l'impasto per circa 10 minuti, fino a quando diventa elastico e non si attacca più alle mani. Coprilo con un panno pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino a quando raddoppia di volume.

4. Formazione delle rose: Dopo che l'impasto è lievitato, stendilo su una superficie infarinata in una sfoglia sottile (circa 5 mm di spessore). Spalma l'intera superficie con la marmellata scelta, cospargi con le noci tritate e la cannella. Arrotola l'impasto stretto, poi taglialo a fette di circa 2 cm.

5. Disposizione nella teglia: Disponi le fette di impasto a forma di rose, con il lato tagliato verso l'alto, in una teglia foderata con carta da forno. Assicurati di lasciare spazio sufficiente tra di loro, poiché cresceranno in forno.

6. Spennellare e cuocere: Sbatti l'uovo con i 2 cucchiai di zucchero e spennella ogni rosa con questo composto per ottenere una crosta dorata e lucida. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, fino a quando diventano dorate e soffici.

### Consigli utili:

- Scelta della marmellata: La marmellata di prugne è preferita per la sua combinazione perfetta con le noci, ma puoi sperimentare con marmellata di albicocche o ciliegie.
- Versione al cioccolato: Per un sapore più decadente, aggiungi gocce di cioccolato fondente tra gli strati di marmellata e noci.
- Servizio: Questo dessert si serve caldo, spolverato di zucchero a velo, insieme a una pallina di gelato alla vaniglia o una tazza di tè aromatico.

Goditi queste rose con marmellata e noci, che non solo delizieranno le tue papille gustative, ma aggiungeranno anche un tocco di bellezza alla tua tavola! È una ricetta semplice, ma con un grande impatto, ideale per ogni occasione. Buon appetito!

 Ingredienti: 4 uova, 1 kg di farina, 500 ml di latte, 100 ml di olio, 250 g di zucchero, 1 cubetto di lievito, scorza di limone, essenza di rum, 1 barattolo di marmellata (ho usato quella di prugne), 200 g di noci tritate, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di cannella in polvere. Per spennellare: 1 uovo e 2 cucchiai di zucchero.