Torta di Mele (7)

 Ingredienti: Per le mele: 6 mele (il numero di mele può variare a seconda del fondo del contenitore utilizzato) 8 cucchiaini di nesquik 250 g di zucchero Per la base: 250 g di farina 4 uova 200 g di zucchero un limone (succo e scorza) una bustina di lievito in polvere una bustina di zucchero vanigliato 4 cucchiai di olio

Per preparare un dessert delizioso e aromatico, iniziamo sbucciando le mele, facendo attenzione a rimuovere tutta la pelle in eccesso affinché il torsolo rimanga intatto. Poi, utilizziamo un coltello o un cucchiaino per scavare all'interno, creando una cavità sufficientemente profonda per riempirle con un composto delizioso. A questo punto, spolveriamo ogni mela con due cucchiaini di Nesquik, dando loro una nota di cioccolato, e aggiungiamo un po' di zucchero per esaltare la loro dolcezza naturale.

Nel frattempo, ci occupiamo della caramellizzazione del recipiente. Prendiamo un recipiente resistente al calore e aggiungiamo 10 cucchiai di zucchero. Riscaldiamo il recipiente a fuoco basso, mescolando costantemente per evitare che lo zucchero si bruci. Una volta che lo zucchero si è sciolto e ha assunto un colore dorato, lo distribuiamo sulle pareti del recipiente, assicurandoci che sia coperto uniformemente. Lasciamo raffreddare il caramello, formando una deliziosa crosta che aggiungerà un meraviglioso contrasto alla mela ripiena.

Dopo che il caramello si è indurito, posizioniamo con cura le mele nel recipiente, facendo attenzione a disporle in un solo strato. Ora è il momento di preriscaldare il forno a una temperatura media, intorno ai 180 gradi Celsius, e cuocere le mele per 15 minuti, finché non diventano leggermente tenere.

Nel frattempo, ci dedichiamo alla preparazione dell'impasto. In una grande ciotola, mescoliamo bene le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo la scorza di limone grattugiata, che porterà un tocco di freschezza in più, e l'olio, mescolando continuamente. Poi aggiungiamo la farina, che introduciamo gradualmente, assicurandoci che non si formino grumi. Infine, aggiungiamo il lievito in polvere disciolto nel succo di limone appena spremuto, che aiuterà l'impasto a lievitare splendidamente.

Dopo aver mescolato bene il tutto, versiamo con attenzione il composto sulle mele caramellate nel forno. Lasciamo cuocere a fuoco medio per circa 45 minuti, o fino a quando l'impasto diventa dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Dopo la cottura, togliamo il dessert dal forno e lo lasciamo raffreddare leggermente. Poi, con un grande piatto, giriamo delicatamente il recipiente, disponendo così le mele sulla superficie del dessert. Questa combinazione di mele caramellate e impasto soffice creerà un contrasto irresistibile di consistenze e sapori. Buon appetito!

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