Cestini con Bacon, Camembert e Funghi
Ingredienti: -1 pacco di pasta sfoglia (800 g) -16 fette di bacon -50 g di burro fuso, raffreddato -1 scatola di formaggio camembert (con muffa bianca, 120 g) -1 scatola di funghi -formaggio grattugiato -sale -pepe, macinato fresco
Per preparare uno snack delizioso e saporito, lascia scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente, assicurandoti che sia completamente morbida e flessibile da usare. Questo passaggio è essenziale per ottenere una consistenza leggermente croccante e dorata. Nel frattempo, prepara le fette di pancetta, friggendole fino a quando non diventano croccanti e cambiano colore in una tonalità dorata attraente. Puoi scegliere di friggerle in padella o di cuocerle in una teglia nel forno per circa 10 minuti, fino a quando non saranno dorate. Una volta che la pancetta è pronta, rimuovila su un tovagliolo assorbente e lasciala raffreddare in modo che mantenga la croccantezza.
Dopo che la pancetta si è raffreddata, inizia a preparare la pasta. Spennella ogni pezzo di pasta con burro fuso e raffreddato, o con il grasso rimasto dalla pancetta, per aggiungere un tocco di sapore in più. Taglia la pasta in quadrati di dimensioni medie adatti per formare le ciotole. Al centro di ogni quadrato, posiziona con attenzione due fette di pancetta fritta, seguite da 3-4 fette di formaggio camembert che si scioglieranno magnificamente in forno. Aggiungi alcuni funghi affettati, cospargi di sale e pepe a piacere e infine, non dimenticare il formaggio grattugiato, che aggiungerà un sapore delizioso e una consistenza cremosa.
Piega i bordi opposti dei quadrati di pasta per formare le ciotole, premendo delicatamente gli angoli per assicurarti che si attacchino bene e non si aprano durante la cottura. Posiziona con cura le ciotole su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po' di spazio tra di esse per consentire all'aria di circolare. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e inserisci la teglia, lasciando cuocere le ciotole per circa 25-35 minuti, fino a quando la pasta sarà ben dorata e croccante.
Una volta pronte, rimuovi le ciotole con attenzione dal forno e trasferiscile su una griglia per farle raffreddare leggermente. Questi snack sono ideali da servire caldi, ma saranno altrettanto deliziosi freddi, rendendoli perfetti per essere gustati a una festa o come spuntino veloce. Goditi ogni morso di queste deliziose ciotole, piene di sapori, e goditi momenti piacevoli con i tuoi cari.
