Pizza con base sottile

Ricetta per Pizza con Base Sottile

Desideri gustare una pizza deliziosa con una base sottile e croccante? Questa ricetta semplice e veloce ti conquisterà sicuramente. Offrendoti la possibilità di personalizzare i condimenti, è una scelta perfetta per una cena in famiglia o una festa con amici. Ecco come ottenere una pizza perfetta, passo dopo passo.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 4-6

Ingredienti per la base della pizza:
- 180 g di margarina (circa 3/4 di un pacchetto)
- 25 g di lievito fresco (1/4 di cubetto)
- un pizzico di sale
- 200 ml di acqua minerale o soda
- Farina, quanto basta (circa 500 g, ma dipende dalla consistenza desiderata)

Ingredienti per il condimento:
- 5-6 cipolle di dimensioni medie, tagliate a julienne
- 300 g di salame italiano, a cubetti
- 2 salsicce kabanos, a fette
- 3-4 cucchiai di brodo
- 150 g di formaggio grattugiato (preferibilmente mozzarella o telemea)
- 2 pomodori, affettati sottilmente
- 2 uova, sbattute

1. Preparazione della base:
In una ciotola grande, metti la margarina a cubetti, il lievito e un pizzico di sale. Mescola delicatamente fino a quando la margarina inizia a sciogliersi. Aggiungi gradualmente l'acqua minerale o la soda, continuando a mescolare. Inizia ad aggiungere la farina, una tazza alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico. Impasta l'impasto per circa 5-7 minuti. Coprilo con un canovaccio pulito e lascialo lievitare per 15 minuti.

2. Preparazione dei condimenti:
Nel frattempo, in una padella, aggiungi un po' d'olio e fai soffriggere la cipolla a fuoco medio per circa 2 minuti, fino a renderla traslucida. Aggiungi il salame e le salsicce, lasciandoli cuocere per altri 5 minuti. Incorpora il brodo e mescola bene il composto. Lascia raffreddare leggermente.

3. Assemblaggio della pizza:
Dopo che l'impasto è lievitato, stendilo con un mattarello su una superficie infarinata secondo le dimensioni della teglia. Trasferisci l'impasto nella teglia leggermente unta d'olio. Distribuisci uniformemente il composto di carne e cipolla sull'impasto steso, poi cospargi il formaggio grattugiato sopra. Disponi le fette di pomodoro sulla pizza e versa le uova sbattute uniformemente.

4. Cottura:
Preriscalda il forno a 200°C. Metti la teglia nel forno caldo e cuoci la pizza per 35 minuti o fino a quando la base è dorata e croccante.

5. Servizio:
Una volta che la pizza è pronta, lasciala raffreddare per alcuni minuti, poi tagliala a fette e gustala calda. Puoi servirla con un'insalata verde fresca o con salse di yogurt e aglio per un sapore extra.

Suggerimenti di variazione:
Questa ricetta di pizza con base sottile è estremamente versatile. Puoi aggiungere funghi, olive, peperoni o mais, a seconda delle tue preferenze. Sperimenta con diversi tipi di formaggio per ottenere un sapore unico.

Consigli utili:
1. Assicurati che l'impasto sia ben impastato per ottenere una base elastica e croccante.
2. Usa ingredienti freschi per un sapore più intenso e un aroma migliore.
3. Se desideri una pizza più piccante, aggiungi dei peperoncini o spezie come origano e basilico.

Con questa ricetta di pizza con base sottile, avrai una cena deliziosa e soddisfacente, facile da preparare e perfetta per ogni occasione. Gusta ogni fetta!

 Ingredienti: Per la COCA abbiamo bisogno di: 3/4 di margarina, 1/4 di lievito fresco, un pizzico di sale, 200 ml di acqua minerale/soda, farina quanto basta. Condimenti: 5-6 cipolle di dimensioni medie, 300 gr di salame italiano, 2 salsicce kabanos, 3-4 cucchiai di concentrato di pomodoro, 150 gr di formaggio, 2 pomodori, 2 uova.

 Tag:  pizza crostata sottile