Pasta con broccoli
Ingredienti: 250 g di pasta Barilla (spaghetti n. 5) 400 g di broccoli surgelati sale olio (preferibilmente d'oliva) origano aglio 2-3 spicchi di parmigiano o formaggio
Il broccolo viene scongelato e scolato, assicurandosi che sia pronto per essere cucinato. In una grande padella, si aggiunge olio d'oliva di alta qualità e poi si introduce l'aglio intero, lasciandolo rosolare per 2-3 minuti. Questo processo permetterà all'aglio di rilasciare il suo delicato aroma, aggiungendo un tocco di sapore al nostro piatto. Dopo che l'aglio ha assunto un colore dorato, viene rimosso dalla padella e scartato, poiché il suo ruolo è stato svolto.
Ora è il momento di aggiungere il broccolo nella padella. Si cosparge di sale sulle verdure e si lascia ammorbidire bene. È importante monitorarle affinché il broccolo diventi sufficientemente tenero, ma non si trasformi in una purea. Quando le verdure sono pronte, vengono sbriciolate in piccoli pezzi, facendo attenzione a mantenere una consistenza gradevole. Questo aggiungerà un contrasto interessante nel piatto.
Nel frattempo, ci occupiamo della pasta. Cuociamo la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, facendo attenzione a cuocerla al dente, per godere della consistenza perfetta. Dopo che la pasta è cotta, la scoliamo e la sciacquiamo sotto un getto d'acqua fredda, per fermare il processo di cottura e prevenire l'adesione. Ora, la pasta è pronta per essere combinata con il broccolo.
La pasta viene aggiunta nella padella con il broccolo, mescolando bene per combinare i sapori. Si aggiunge un po' più di sale, a piacere, e si può aggiungere origano secco per un extra di sapore, se desiderato. Questa combinazione di ingredienti è sia sana che deliziosamente gustosa.
Infine, serviamo il piatto caldo, cospargendo sopra parmigiano o formaggio grattugiato, per aggiungere una nota cremosa e saporita. Questa ricetta semplice ma piena di sapore è perfetta per una cena veloce o un pranzo sano. Goditi ogni morso e assapora il sapore vibrante delle verdure combinate con la pasta deliziosa!
Tag: formaggio aglio olio olive ricette vegetariane ricette per bambini
