Involtini di crepes con zucchine
Rotolo di Crepes con Zucchine
Ingredienti: 2 zucchine, 200 ml di besciamella, 100 g di ricotta, 2 uova, 100 g di emmental, 40 g di parmigiano, sale, pepe, 6 crepes, 20 g di burro. Crepes: 2 uova, 100 g di farina, 250 ml di latte, 1 pizzico di sale, erbe.
