Uno Shawarma Diverso
Ingredienti: (*) tortillas di petto di pollo funghi rossi cetrioli peperoni cipolla maionese Per la salsa: 1 yogurt 2 spicchi d'aglio olio
Per preparare un piatto delizioso e sano, iniziamo a tagliare tutte le verdure. È importante tritarle bene affinché si integrino armoniosamente nella ricetta. Le verdure che possiamo usare includono pomodori, cetrioli, peperoni e cipolle. Dopo averle tagliate, le mettiamo da parte per aggiungerle in seguito.
Il passo successivo consiste nel preparare i funghi e la carne. I funghi vengono tagliati a rondelle sottili e la carne, preferibilmente petto di pollo, viene tagliata a strisce. Questi ingredienti formeranno la base del nostro ripieno. In una padella, aggiungiamo un po' d'olio e lasciamo scaldare. Dopo circa tre minuti, aggiungiamo i funghi e li lasciamo rosolare fino a dorarli e rilasciare i loro aromi. Poi, aggiungiamo la carne tagliata, condiamo con sale e pepe e possiamo anche aggiungere altre spezie preferite come paprika, origano o erbe di Provenza. Mescoliamo bene gli ingredienti e li friggiamo insieme fino a quando la carne è ben cotta e i funghi sono teneri.
Nel frattempo, ci occupiamo delle piadine che serviranno da base per il nostro piatto. Prendiamo una piadina e la spalmiamo con uno strato generoso di maionese. Questo darà un sapore ricco e legherà gli ingredienti tra loro. Sulla maionese, aggiungiamo il mix di carne e funghi, facendo attenzione a non esagerare con la quantità, in modo da poter piegare la piadina senza difficoltà.
Ora è il momento di aggiungere le verdure fresche. Disponiamo i pomodori, i cetrioli, i peperoni e le cipolle tagliate sopra il mix di carne. Queste verdure aggiungeranno una nota croccante e fresca al nostro piatto.
Per dare un tocco di sapore in più, prepariamo una salsa veloce. In un robot da cucina, tritiamo alcuni spicchi d'aglio, poi aggiungiamo lo yogurt, un pizzico di sale e un po' d'olio. Frulliamo tutto per alcuni secondi fino a ottenere una salsa liscia e omogenea. Questa salsa arricchirà i sapori della nostra piadina.
Versiamo la salsa sugli ingredienti della piadina. Dopo aver aggiunto tutto questo, pieghiamo la piadina a metà, formando un pacchetto gustoso e invitante. Questo piatto può essere servito immediatamente, ma può anche essere gustato freddo, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Buon appetito!
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