Pizza con Crosta di Pane

Per preparare una deliziosa ricetta di budino di pane al forno, iniziamo assicurandoci di avere tutti gli ingredienti pronti. Prendiamo una grande teglia e la ungiamo generosamente con burro, assicurandoci che sia coperta uniformemente per evitare che il piatto si attacchi. Questo budino avrà una consistenza perfetta e un sapore saporito, grazie a questa base di burro.

In una ciotola profonda, versiamo 1/2 litro di latte fresco. Questo aggiungerà una cremosità speciale al nostro budino. Prendiamo pezzi di pane, preferibilmente di pane fatto in casa o una baguette più vecchia, e li immergiamo nel latte caldo, lasciandoli per alcuni minuti a inzupparsi bene. Dopo aver assorbito il latte, disponiamo le fette di pane nella teglia, formando uno strato uniforme.

Il passo successivo è spalmare ogni fetta di pane con pasta di pomodoro "SuperCirio", che aggiungerà una nota di sapore e un colore gradevole al piatto. Sopra, mettiamo uno strato generoso di brodo, che intensificherà i sapori. Poi, aggiungiamo ingredienti freschi e gustosi: fette di salame secco o prosciutto, tagliate sottili, peperoni a cubetti, cipolle verdi tritate finemente e aneto fresco. Questi ingredienti offriranno non solo un sapore meraviglioso, ma anche una tavolozza di colori vibranti.

Per arricchire il piatto, grattugiamo formaggio, preferibilmente formaggio telemea o feta, che si scioglierà splendidamente in forno, e aggiungiamo anche alcuni pezzi di formaggio. Questo fornirà una consistenza cremosa e un sapore ricco.

Per completare il piatto, sbattiamo alcune uova in una ciotola e le versiamo uniformemente sopra lo strato di ingredienti nella teglia, assicurandoci che si distribuiscano bene, legando tutti gli elementi insieme.

Ora, preriscaldiamo il forno a 180 gradi Celsius e mettiamo la teglia nel forno. Lasciamo cuocere il budino per circa 45 minuti, o fino a quando diventa dorato e ben dorato.

Quando è pronto, togliamo la teglia dal forno e lasciamo raffreddare leggermente il piatto prima di tagliarlo a porzioni. Il budino di pane si serve caldo, idealmente accompagnato da un'insalata fresca o un contorno di verdure. Questa è una ricetta versatile, perfetta per utilizzare gli avanzi di pane e gli ingredienti del frigorifero, trasformandoli in un piatto delizioso e confortante. Buon appetito!

 Ingredienti: 15 fette di pane, 1/2 litro di latte, 1 peperone rosso, 2 mazzetti di cipollotti, 1 salame secco o prosciutto, 1 barattolo di pasta di pomodoro 'SuperCirio', 1 mazzetto di aneto, 5 uova, 1/2 kg di formaggio di pecora o telemea, 1 pezzo di formaggio.

 Tag:  uova cipolla formaggio brodo peperone formaggio telemea pane pizza