Zuppa crema di funghi di bosco
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: -1 pacchetto (69 g) di crema di funghi di bosco, di Maggi -750 ml di acqua
La parodia di una zuppa... Cari miei, mi sono svegliato questa mattina con un'"inconvenienza" indescrivibile dentro di me (non chiamiamola in un altro modo!). Cosa cucinare? Era una domanda che mi ronzava in testa come una melodia ossessiva. Il secondo piatto era già pianificato, con tutto preparato da ieri, quindi non potevo tornare indietro, anche se avessi voluto. Ma la zuppa? Ho preso coraggio, ho afferrato due borse ecologiche (perché è così che va ora!) e via al supermercato! Non sapevo ancora cosa avrei comprato per la zuppa, ma mi sarei lasciato guidare dall'ispirazione del momento - mi dicevo. "Vedrò cosa trovo sul posto!"
Ma come il piano di casa (che in realtà non è stato fatto!) non corrisponde mai a quello del mercato, sono tornato... con cosa pensate? Un pacchetto di zuppa (non so perché ho portato con me le borse. Probabilmente solo per portarle in giro!). Sì! Una zuppa "di marca", potete crederci? Ho dimenticato di dirvi che mi sono svegliato questa mattina con una grande, grande "inconvenienza" dentro di me?
Ecco cosa ho preparato: CREMA DI FUNGHI. Se sarà buona, ve lo dirò quando l'avrò finita. Sul pacchetto c'era scritto che per essere "migliore e più fine" si dovevano aggiungere carote e sedano grattugiati all'inizio dell'ebollizione. Non li ho messi! Perché non volevo farmi male alla mano sulla grattugia (come mi succede ogni volta!) e poi era troppo lavoro con loro e troppo grande sforzo.
Quindi ho messo acqua fredda in una pentola, ho versato il contenuto del pacchetto sopra, l'ho portata a ebollizione - con grande attenzione, supervisionata, mescolando bene con una frusta. Con gli occhi sull'orologio, ho lasciato sobbollire il composto a fuoco basso per 10 minuti, durante i quali ho mescolato con la frusta di tanto in tanto nella pentola. Questa zuppa è buona e veloce, mi dico. Proprio quello che ci voleva per questa giornata.
Per fare colpo come un famoso chef, l'ho servita a tavola, cosparsa di foglie verdi di prezzemolo (e quelle solo tritate finemente) e con alcuni pezzi di burro che cominciavano a sciogliersi nel piatto, dal calore della zuppa. Mi sono guidato dallo slogan "cucina col cuore con Maggi", e questa zuppa (dice sul pacchetto, non da me!) "offre il gusto intenso e unico dei funghi selvatici in una zuppa cremosa, fine e deliziosa". Ecco! Come posso cucinare con prodotti "istantanei"? Il mio gesto sorprenderà? Sorprende anche me! Facciamo una risata sulla comicità della situazione?!? Questa zuppa potrebbe non diventare mai una ricetta di riferimento nella mia dispensa, ma oggi, è stata esattamente ciò di cui avevo bisogno. Una piccola fuga culinaria, un momento di divertimento e una prova che a volte anche i piatti più semplici possono portare gioia all'anima. Quindi, godiamoci ogni morso, anche quando tutto sembra un gioco.
