Riccio di Cioccolato
Ingredienti: Per il riccio: 250g di cioccolato fondente tritato 250g di cioccolato al latte tritato 300ml di panna liquida 2 cucchiaini di zucchero semolato 4 cucchiai di rum 400g di biscotti semplici 60g di cacao amaro Per decorare: 160g di pinoli (per creare le spine) 1 scatola di smarties (per decorare gli occhi) 40g di cioccolato al latte fuso (per decorare il muso)
Per creare un dessert coinvolgente e delizioso, iniziamo preparando la base della nostra ricetta, che darà vita a un riccio dolce e giocoso. Il primo passo consiste nel macinare i biscotti. Usa un frullatore o un robot da cucina, facendo attenzione a ottenere una consistenza fine, ma non così fine da diventare polvere. I biscotti macinati formeranno la deliziosa base della nostra composizione.
Mentre lavori sui biscotti, prendi un pentolino e mettilo su fuoco medio. Aggiungi la panna liquida e lo zucchero, mescolando di tanto in tanto per aiutare lo zucchero a sciogliersi completamente. Quando il composto inizia a bollire, spegni il fuoco. Aggiungi i due tipi di cioccolato, tagliati a pezzetti piccoli, e mescola energicamente fino a quando il cioccolato non si scioglie completamente e la composizione diventa omogenea e cremosa. Questo aggiungerà un sapore intenso e una consistenza ricca al tuo dessert.
Successivamente, incorpora i biscotti macinati nel composto di cioccolato e panna, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno. Aggiungi il rum, che fornirà un tocco di sapore e avvolgerà il dessert in una nota nostalgica. Dopo che tutti gli ingredienti sono ben combinati, copri la ciotola con pellicola trasparente e lasciala raffreddare in frigorifero per 30 minuti. Questo passaggio è essenziale, poiché aiuterà la composizione a indurirsi.
Una volta che il composto si è raffreddato e si è indurito, toglilo dal frigorifero e preparati a liberare la tua creatività. Con le mani, prendi porzioni della composizione e modellale a forma di riccio. Inizia dando loro una forma allungata, poi arrotondata, per imitare il corpo del riccio. Spolvera cacao su tutta la superficie del corpo, conferendogli un aspetto rustico e attraente.
Per aggiungere dettagli, sciogli un po' di cioccolato e usalo per coprire il muso del riccio. Poi, posiziona pinoli su tutto il corpo, formando le spine caratteristiche del riccio. Usa caramelle colorate per creare gli occhi, scegliendo una tonalità vivace come il blu, e per il naso, opta per una caramella arancione o rossa. Questi dettagli trasformeranno il tuo dessert in una vera opera d'arte.
Dopo aver finito di decorare, metti il riccio in frigorifero per altre 3 ore, affinché si indurisca completamente e mantenga la sua forma. Alla fine, otterrai un dessert non solo gustoso, ma anche visivamente impressionante, perfetto per deliziare gli occhi e le papille gustative dei tuoi cari. Gustalo con piacere!
Tag: latte zucchero cioccolato cacao ricette vegetariane ricette per bambini
