Insalata Semplice

Salata asta rapidă apare la mine destul de des, mai ales când am chef de ceva ușor și nu vreau să gătesc mult. Cumpăr uneori salată la pungă și folosesc ce am prin frigider: roșii, morcov, mozzarella, ton. Merge și la prânz, dar uneori o pregătesc seara, după o zi aglomerată. Dacă nu am mozzarella, o las fără, iese la fel de bună.

Info rapide

Timp total: 10 minute
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: nu este nevoie
Porții: 2-3
Dificultate: ușoară
Tip rețetă: salată rapidă, potrivită la dietă sau pentru prânz/cină

Ingrediente

150 g salată mixtă (din cea la pungă, gata tăiată)
1 mozzarella (aproximativ 125 g)
8 roșii cherry
1 morcov
1 conservă de ton în suc propriu (80 g)
2 linguri ulei de măsline
sare (după gust)
zeamă de lămâie sau oțet balsamic (după gust)

Mod de preparare

1. Spală bine roșiile și taie-le în jumătăți sau sferturi, după cum preferi.
2. Curăță morcovul, spală-l și dă-l pe răzătoarea mare.
3. Mozzarella se taie cuburi de mărime potrivită.
4. Într-un bol încăpător pune salata mixtă, apoi adaugă roșiile, morcovul ras, mozzarella și tonul scurs.
5. Presară sare, adaugă uleiul de măsline și puțină zeamă de lămâie sau oțet balsamic.
6. Amestecă ușor, doar cât să se combine ingredientele. Gustă și mai ajustează condimentele dacă este nevoie.

De ce fac rețeta des

E una dintre cele mai rapide salate pe care le pot pregăti. Nu necesită gătire, e sățioasă și ușor de adaptat, în funcție de ce am la îndemână. Ingredientele sunt simple și la fel de bună iese și fără mozzarella. Nu stă mult în frigider, așa că nu risc să rămână uitată.

Sfaturi și variații

Sfaturi

Nu încărca salata cu sosuri; uleiul și oțetul sau lămâia sunt suficiente.
Dacă folosești salată la pungă, scutură bine apa în exces înainte de a o pune în bol.
Tonul în suc propriu dă o textură mai lejeră decât cel în ulei.

Înlocuiri

Poți sări mozzarella fără probleme dacă vrei o variantă mai light.
Zeama de lămâie se poate înlocui cu oțet balsamic, depinde ce ai și ce preferi la gust.
Salata verde clasică sau frisée merge la fel de bine dacă nu ai mixul ambalat.

Variații

Se poate pune 4-5 linguri de porumb din conservă.
Măslinele negre sau verzi sunt o completare bună, fără să schimbe mult gustul de bază.
Dacă ai chef, poți adăuga ardei gras sau castravete, tăiate cât mai subțire.

Idei de servire

Salata e destul de consistentă cu ton și mozzarella, deci merge ca fel principal la prânz sau cină.
O poți pune într-o caserolă pentru prânz la birou, dar nu adăuga sosul decât înainte de servire.
Se poate alătura și unor felii de pâine prăjită dacă vrei ceva mai sățios.

Întrebări frecvente

1. Ce fel de ton să folosesc?
Rețeta e gândită cu ton în suc propriu, la conservă de 80 g. Cel în ulei e mai gras, dar poți folosi dacă preferi; scurge-l bine.

2. Se poate face fără mozzarella?
Da, nu e obligatorie. Salata e bună și doar cu ton, legume și salată verde.

3. Merge și cu alte tipuri de brânză?
Dacă nu ai mozzarella, poți pune brânză proaspătă slabă sau feta, dar gustul și textura vor fi puțin diferite.

4. Pot folosi altă salată decât cea la pungă?
Da, orice amestec de frunze verzi sau salată verde obișnuită funcționează la fel de bine.

5. Se poate pregăti cu alte legume?
Da, porumbul sau măslinele sunt două opțiuni din rețeta de bază. Merge să adaugi și alte legume, dar baza să fie roșii, morcov, salată.

Valori nutriționale

Estimativ, pentru o porție medie:
Calorii: 240-280 kcal
Proteine: 18-20 g (în principal din ton și mozzarella)
Grăsimi: 12-15 g (din mozzarella și ulei)
Carbohidrați: 7-10 g (din legume și salată)
Aceste valori pot varia ușor, în funcție de cantitățile exacte și dacă scoți sau adaugi ingrediente ca porumbul sau brânza. Salata e săracă în carbohidrați și destul de bogată în proteine și grăsimi sănătoase.

Păstrare și reîncălzire

Salata asta nu se păstrează bine pentru a doua zi, mai ales dacă pui sosul de la început; frunzele devin moi. Dacă vrei să o iei la pachet, pune sosul separat și adaugă-l înainte de a mânca. Nu e potrivită pentru reîncălzire. Cel mai bine se consumă imediat după ce e pregătită.

 Ingredienti: 150g di insalata mista (ho usato quella confezionata, che si trova in un sacchetto) 1 mozzarella 8 pomodorini 1 carota 1 lattina di tonno in succo fresco (80g) 2 cucchiai di olio d'oliva sale succo di limone o aceto balsamico

 Tag:  insalata semplice