Rulli con Ripieno di Mele e Noci

 Ingredienti: -1 pacco di pasta sfoglia (800 g) Ripieno: -purea di mele (rimasta dalle mele passate attraverso l'estrattore di succo) -zucchero, a piacere -noci tritate (quanto basta per dare consistenza al composto) -cannella in polvere, a piacere Decorazione: -zucchero a velo vanigliato, per servire

Per preparare questi deliziosi rotoli di mele, iniziamo lasciando scongelare la pasta sfoglia. È importante che sia completamente scongelata per poterla maneggiare facilmente. Mentre aspettiamo, ci concentriamo sul ripieno di mele. Prendiamo le mele, le laviamo bene, le sbucciamo e poi le tagliamo a cubetti piccoli. Aggiungiamo zucchero, noci tritate e cannella, mescolando con cura fino a quando tutti gli ingredienti sono perfettamente combinati. L'aroma di cannella riempirà la cucina e anticiperà il delizioso sapore dei rotoli.

Una volta che l'impasto è stato scongelato, lo stendiamo su una superficie pulita cosparsa di un po' di farina per evitare che si attacchi. Tagliamo l'impasto in rettangoli di dimensioni adeguate, tenendo presente che ogni rotolo conterrà un cucchiaino colmo del ripieno di mele. Assicurati di aver tagliato abbastanza pasta in modo che sia sufficiente per tutte le mele preparate.

Su ogni rettangolo di pasta, mettiamo poi un cucchiaino del composto di mele e noci, facendo attenzione a non riempire troppo, per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura. Arrotoliamo con attenzione la pasta, partendo da un bordo, formando un rotolo stretto. È importante assicurarsi che i rotoli siano ben sigillati in modo che non si aprano durante la cottura.

Dopo che tutti i rotoli sono stati preparati, li disponiamo uno accanto all'altro su una teglia foderata con carta da forno. Questo aiuterà a mantenere la loro forma e faciliterà la pulizia successiva. Preriscaldiamo il forno a 220 gradi Celsius, e quando è pronto, inseriamo la teglia con i rotoli. Li lasciamo cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando l'impasto diventa dorato e croccante.

Dopo averli estratti dal forno, lasciamo raffreddare leggermente i rotoli su una griglia. A questo punto, possiamo spolverarli con zucchero a velo alla vaniglia per un tocco extra di sapore e un aspetto attraente. Questi rotoli di mele sono deliziosi serviti caldi, e il loro aroma delizierà sia la famiglia che gli amici. Gustali con una tazza di tè o caffè per uno spuntino perfetto!

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